A arte pré-histórica retrata criaturas semelhantes a cães e homens perseguindo caça, mas a história do Greyhound começa de fato no Egito, há cerca de 5.000 anos. Os cães dos faraós eram projetados para detectar, perseguir, capturar e exterminar a vida selvagem veloz dos desertos egípcios.

Para os súditos do faraó, a beleza divina desses cães altivos era uma extensão da majestade divina de seu governante. E desde então, da Macedônia de Alexandre, o Grande, à Moscou dos czares, os nobres pareciam um pouco mais nobres com um elegante cão ao seu lado.

O velocista campeão do mundo canino, o Greyhound, é um companheiro gentil, nobre e dócil, com um espírito independente. Por milhares de anos, esses cães graciosos têm sido objeto de fascínio para artistas, poetas e reis. Os Greyhounds são a essência do credo dos criadores de cães: "A forma segue a função". Do crânio estreito e aerodinâmico às almofadas das patas que absorvem choques, os Greyhounds são perfeitamente construídos para perseguições em alta velocidade. A beleza esguia do formato em "S invertido" do Greyhound, criada pelo peito profundo que se curva suavemente em uma cintura bem definida, tem sido objeto de fascínio para artistas, poetas e reis desde que os seres humanos se consideram civilizados. Os Greyhounds são o modelo a partir do qual outros cães de corrida foram criados.